|  獻禮建國70華誕“茶眼看陜西”陜茶功勛人物訪談系列視頻：《張淑珍：南茶北移，茶品人生》，先收藏，建議在wiffi環境下觀看

​自古教民興業的巨匠們都會受到人們衷心的愛戴和傳頌。農神后稷“教民稼墻”，樹藝五谷；茶圣陸羽茗寫《茶經》，定鼎茶學；布業始祖黃母傳紡授織，惠錦天下……在我身邊就有這么一位授民技藝、帶民創業、為民謀福的茶人前輩，她在一張白紙上繪出了秀美的茶園，開創了商南茶的豐功偉業，她就是我們本期“獻禮建國70華誕”《茶眼看陜西》陜茶功勛人物專題訪談的主人公，全國勞模、原商南縣茶業站站長張淑珍。

|  張淑珍近照

科學求是 南茶北移富民情

商南，是一個有歷史、有文化、有故事的地方。1961年，西北農學院林學系的女大學生張淑珍，毅然放棄分配到省林業科研部門工作的機會，響應黨“到最艱苦的地方去，到黨和人民最需要的地方去，到生產一線去”的號召，申請到貧困地區，到生產一線工作。在得到組織批準后，她搭乘拖拉機，在大秦嶺南坡崎嶇不平的土石路上顛簸了一天半，來到了大山溝的商南縣林業站。

“當時分配到商洛地區的同學就流傳著這樣一句話‘進了商洛山，兩眼淚不干；要出商洛山，難于上青天’。當時正是三年困難時期，大煉鋼鐵之后，商洛地區滿目荒山野嶺，群眾生活是糠菜半年糧，可是我和愛人想，我們都是林業工作者，讓山區人民依山致富，這也是我們的義務，我們不會走，不會離開這里，而是要在黨的領導下，我們要認真謀劃營造經濟林木，使山區人們走向致富之路，我們每天朝思暮想的就是人民如何才能很快富起來。”

來到商南，張淑珍從事的第一項工作就是林業普查，她第一次穿上山里人常穿的草鞋，開始用沾滿泥土的腿腳走進崇山峻嶺；開始用科學的目光，認識一山一水，一草一木；開始用赤誠的初心幫助農民致富……

在林業普查的山路上，身為林業工作者的張淑珍看到，一片又一片的灌木林被砍伐、曬干，然后防火燒成灰后種糧食，俗稱“打火斫”（刀耕火種）。她看在眼里，痛在心上，這也更加堅定了張淑珍要在商南崇山峻嶺中，找到一種既有生態價值，又有經濟價值的生產方式。

1962年春節，時任商南縣委副書記的梅光華來看望她，在聽說安康農民種茶、賣茶的故事后，張淑珍便萌生了“南茶北移”的想法。一瞬間，她似乎聞到了漫山的茶香，仿佛看到了茶園畔山頭里都是忙碌的采茶人，安居祥和的村莊鑲嵌在美麗的茶園中……

“南茶北移”是歷史性命題，更是唯真的科學，從某種意義上講，是植物學上的一次革命，容不得絲毫虛假和偽善，在“南茶北移”的艱苦研究實踐中，張淑珍經歷了五次以上的挫敗，不折不撓，意氣風發，可謂“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”。

1962年，她將從安康購回的10公斤茶籽種于二道河苗圃開始育苗。1964年，她將苗圃700余株茶樹苗移栽至茶園，并沒有成功。此后，連續育苗，連續移栽，茶樹還是成活不了。直到1967年，她將苗圃中出土的茶苗就地封育才獲成功。后來張淑珍和她的同事們又經過反復實驗，最后才得出茶葉在商南確實能種活，但在當時的條件下，只可直播不可移栽。

“1970年，這個茶苗長到一尺多高。我向省上從安徽請的茶葉農民專家說，‘你用你最好的制茶辦法，也就是說用炒青茶的辦法把這茶葉采一采，做一做，看看是不是茶葉。’專家們就用炒青茶的工藝，制作了三斤八兩干茶，這就是商南縣第一次產茶。1975年，茶坊茶廠向國家供銷社交售了500斤茶葉，從此結束了商南無茶的歷史。”

然而，這僅僅只是“南茶北移”攻關的第一戰。1976年，商南茶園面積已經達到27000多畝，到1978年，長出地面的茶苗卻成片地死亡，存活面積僅5000多畝，只剩下原來不足五分之一的面積。實在讓人心痛！同一座山丘，同一片連洼地中，有的茶樹死了，有的茶樹活了，有人開始懷疑“南茶北移”是否正確可行，是否是心血來潮，勞民傷財？有的農民甚至開始毀茶種糧。

張淑珍前輩心急如焚，那么多農民的血汗、勞作得不到回報，還談什么惠民、富民。她夜以繼日的查資料找專家。之后又請西北植物研究所的技術人員一道來商南，對土壤取樣分析，認真梳理商南的地貌、氣候、物候、小氣候環境，特別是土壤的特征。根據研究發現，茶樹嫌鈣。商南地址構造復雜，也就是人們說的“雞窩子土”“雞窩子礦”，成土母質復雜，分布不均勻。一次在西安開會，偶遇恩師吳仲祿教授，吳教授是世界頂尖有機化學專家，張淑珍前輩向吳教授請教。問“土壤能不能改良？”吳教授說：“土壤改良很難，你還是選擇宜茶土壤種茶。”

針對這一地質特點，商南縣戰略性的提出宜茶則茶，宜林則林，林茶相伴的新思路、新舉措。這一舉措不僅戰勝了茶樹新生苗出土一至兩年后大面積死亡的問題，還創造了林茶相伴無污染、無病蟲害的中國西部最北端的新興優質生態茶區，更成功地將我國茶葉的適生范圍從北緯30°向北移到北緯33°。茶樹在商洛的商南、山陽、鎮安等縣大面積種植成功，創造了一系列名牌茶葉產品，改寫了“商南無茶”的歷史定論。

坐在商南聯營公司的茶室里，在這個老人奮斗一生的地方，張淑珍回顧創業初期，滿懷感慨。她說，“剛發展茶葉生產的時候，給群眾做工作難倀。我找到了村支書，支書正在挖紅薯，我幫他撿紅薯。他挖完了，我也撿完了。到了中午，他說，你看你也說了一上午，我發展半畝地的茶園。我說，發展半畝還不如不開，半畝地怎么開怎么種？后來縣長給做工作，300畝茶園他答應開辟。茶葉投產之后，茶葉的效益比莊稼好的多。這個支書說，原來讓我們發展茶葉我還覺得吃虧，現在看來荒坡上種茶還成了刮金板了。”

商南茶從無到有，從小到大，從弱到強，回首往事，年屆八十高齡的淑珍前輩，眼神中滿是真誠，憶往昔崢嶸歲月稠，不時還發出幾聲爽朗的笑聲。

“過了春節說要開茶園，那天下著鵝毛大雪，我想去還是不去？那時，沒有汽車也沒有自行車，需要徒步12里路。我想了想決定還是去吧，都答應群眾了。結果到了山崗上，發現一溜溜人開茶園，披著蓑衣，戴著草帽，而且汗流浹背。我不禁感嘆，還是群眾有執行力，說干啥就干啥，知識分子老是猶猶豫豫的。”說完，老人自己也樂了。

求真探索 研制名茶創品牌

名茶是品牌，是市場，更是口碑，沒有名茶的茶業，是很難發展壯大的。雖然引種成功了，茶苗長成了茶樹，然而，有樹不等于有茶，不等于有經濟價值，不等于農民受益。隨著茶葉上市，初生的商南茶，由于茶園產量低，茶葉價格低，同時，既沒有傳統的制茶經驗，有沒有現在制茶技術的普及，農民辛苦勞作的回報率依然很低，不知不覺又陷入了自產自足的小農經濟怪圈，不少農民又開始毀茶種糧。

| 商南皇茶茶樹

農民得不到效益，商南茶業何以發展，行天下，變財富，成了擺在淑珍前輩面前的一道關隘。1985年張淑珍創立了商南茶葉聯營公司，走出了產銷一條龍、貿工農一體化的公司加基地聯農戶的市場化道路，使商南茶業快速發展，經濟效益成倍提高，張淑珍也成為推動商南農民致富的功勛人物。

| 聯營公司的商南泉茗

在商南，張淑珍開始從采茶、制茶入手，培育出商南第一個名茶品牌——商南泉茗，并獲得“陸羽獎”。同時，還引進培育成功了“商南仙茗” “商南白茶”“商南皇茶”，研創了“商南茯茶”“商南烏龍”“商南紅茶”“商南黑茶”等產品，走出一條茶業發展，農民致富的幸福之路。

利在當代，功在千秋。在商南乃至商洛，她第一個創建茶樓，第一個組建茶藝表演隊。茶藝人才培養了一批又一批，茶樓辦了一個又一個，她是在擴大經營效益嗎？不是，她培訓不收錢，茶樓喝茶不收錢。不解之中，人們終于悟出了她的道理。她在以茶為媒，傳播茶藝、茶道、茶文化，進而打造茶品牌，壯大茶產業，發展茶經濟，她要以茶為道，讓每一位飲茶的人“志于道，據于德，依于仕，游于藝”。體會茶的本性，把茶產業推向文化的層面，使千千萬萬的茶人雅志趣、和鄉風、促健康、講文明。

|  商南烏龍茶商南玉觀音

屈指細數，張淑珍前輩在商南已經60多年了，她經歷了茶苗移栽死亡、再移栽再死亡的恐懼；也經歷了直播成活、產茶成功的欣喜；經歷了新茶制作粗疏，青草味太重，無人問津的尷尬；也經歷了深入茶廠，親手示范操作，雙手烙燙結痂，名茶研制成功，累獲金獎的欣慰；經歷了計劃經濟，茶葉獨家經營，茶葉滯銷，農民種茶不掙錢的危機，也闖出了先于國家倡導的農業產業化十年的商南茶葉聯營公司；經歷了癌癥折磨的痛苦和愛人離去的悲傷；也經歷了生命重燃的希望……她就像頑強生長在貧瘠土石山上的一棵茶樹，憑著“還山以綠，致富于民”的決心和毅力，把肌體內的潛力和儲備，催化成戰勝重重困難的力量，帶領地方百姓開發種茶、制茶、營銷茶，大力發展茶產業，她的人生緊緊地與商山和陜茶聯系在了一起，用畢生的心血與心智，詮釋茶之神，茶之律，茶之韻……

| 《茶品人生》記錄張淑珍老站長的英雄事跡

“隨著現在人們生活水平的提高，又苦又澀的茶葉是哪些老頭喝的，年輕人喜歡又甜又香的茶，因此我們在引進品種的同時，一定要特別注重質量。”在結束訪談時，張淑珍前輩笑著說到，老人特別注重產品和技術的與時俱進。商南是中國新茶區，新茶區病蟲害少，在幾次國家農業部門的化驗中顯示：商南茶無農殘，這也是商南茶最突出的賣點。

| 本片總結詞

張淑珍奮斗的一生，已經深深的注入和影響了商南茶的發展，她就是商南茶的符號，是商南茶的大使，是商南茶的代言人。如今，張淑珍老人已經功成名就，受到政府和茶企茶農的尊敬和愛戴，成為商南茶一張最醒目的名片。“商南生產的茶葉，讓你看了這杯茶你就想喝，喝了這杯茶你就不會忘。”來吧，一起喝杯商南茶吧。